Il plumcake salato è una deliziosa alternativa al classico dolce da gustare a colazione o a merenda. Grazie alla sua versatilità, si presta ad essere preparato con una vasta gamma di ingredienti, garantendo così uninfinita varietà di gusti e combinazioni. In questo articolo, ti presenteremo una ricetta di plumcake salato deliziosa e semplice da realizzare, utilizzando come fonte di ispirazione il famoso sito di cucina Giallozafferano. Ingredienti: - 200g di farina 00 - 3 uova - 100g di formaggio grattugiato (tipo parmigiano o pecorino) - 100g di prosciutto cotto a dadini - 100g di olive nere snocciolate - 1 bustina di lievito per torte salate - 100ml di latte - 80ml di olio extravergine di oliva - Sale q.b. - Pepe q.b. Procedimento: 1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Prepara una teglia da plumcake, rivestendola con carta forno o ungendola con burro e farina. 2. In una ciotola capiente, setaccia la farina e il lievito per torte salate. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene. 3. In unaltra ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a renderle ben spumose. Aggiungi il latte e lolio extravergine di oliva, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. 4. Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola delicatamente con una spatola, fino a ottenere un impasto liscio. 5. Aggiungi il prosciutto cotto a dadini e le olive nere snocciolate, mescolando bene per distribuirli in modo uniforme. 6. Aggiusta di sale e pepe a piacere. 7. Versa limpasto nella teglia da plumcake e livellalo con il dorso di un cucchiaio. 8. Inforna il plumcake salato per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito. 9. Sforna il plumcake salato e lascialo raffreddare completamente prima di sformarlo dalla teglia. Il tuo plumcake salato è finalmente pronto per essere gustato! Puoi servirlo come antipasto o come piatto unico, accompagnandolo con una fresca insalata mista. Se preferisci, puoi aggiungere altri ingredienti a piacere, come pomodori secchi, zucchine grigliate o peperoni arrostiti, per arricchire ulteriormente il sapore. Speriamo che questa ricetta di plumcake salato ti abbia conquistato! Ricorda che puoi personalizzarla a tuo piacimento, utilizzando gli ingredienti che preferisci. Buon appetito!

Ricetta Plumcake salato - La Ricetta di GialloZafferano. Per preparare il plumcake salato, iniziate setacciando in una ciotola la farina e il lievito 1, aggiungete quindi il Grana Padano grattugiato finemente 2. Amalgamate bene gli ingredienti ed incorporate il leerdammer grattugiato 3